2014/03/31

Easy Mug cake!

Een mug cake is een gezond cakeje die je letterlijk binnen twee minuten klaarmaakt in een.. mok! Ideaal en zeer vullend als ontbijt, lunch, tussendoortje of toetje.


Mijn favoriete ontbijtje!


Benodigdheden:
Mok of soepkommetje
1,5 el kokosmeel (of 3 el havermout)
1 ei
1/2 banaan in plakjes (rest kun je gebruiken als garnering)
Scheut (soja)melk

Optioneel:
1/2 tl baking powder
1/2 tl vanille extract
Lijnzaad, cacaonibs, noten, dadels, frambozen, wat je maar lekker vindt!

Bereiding:
Kort maar krachtig: klop bovenstaande ingrediƫnten in een kommetje tot een luchtig papje. Zet het voor twee minuutjes in de magnetron, kiep het cakeje eventueel op een bordje (zo kun je het echt eten als een taartje) en eet smakelijk! Heerlijk met wat notenpasta en kwark.

Xoxo Anneke

2 opmerkingen:

  1. Hallo,

    Ik heb je genomineerd voor de Liebster Award! Voor meer informatie wat je moet doen, klik je op de volgende link! http://beautyandbirds.blogspot.be/2014/08/opnieuw-genomineerd-voor-de-liebster.html

    Groetjes
    Kimberley
    http://beautyandbirds.blogspot.be/

    BeantwoordenVerwijderen